
Parution de Richard Baron dans Libération
11 septembre 2025
« Les cheveux blancs » d’Anouk Desury à l’ENPJJ de Roubaix
24 septembre 2025Parution d'Anouk Desury dans Le Point

Parution d'Anouk Desury / Light Motiv pour un numéro consacré aux sélections de cavistes dans Le Point en septembre 2025 (focus sur la Cave du Parvis Saint Maurice à Lille).
Extrait : « A l'origine, la cave avait de très belles allocations et proposait beaucoup de vins rares. J'ai voulu élargir lagamme, proposer aussi des vins plus abordables. J'ai une clientèle assez hétérogène. Des gens qui recherchent du classique, des amateurs curieux et ceux qui s'intéressent aux vins nature. » Propos recueillis par Juliane Chilès.




